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Papà


Era ed è tuttora »Il vero Mochoritsch«.
Quando è stata ideata questa brochure Josef Jernej era ancora nel pieno delle forze. Per decenni ha sostenuto la filosofia agricoltura & ristorazione: »utilizziamo carne suina della nostra azienda e anche la verdura dovrebbe essere di produzione propria.« Un incidente ha messo fine improvvisamente alle sue azioni ma la sua idea continua a vivere in noi.
Salat

Il papà diceva sempre: fate attenzione che la cotoletta alla milanese sia sempre morbida e croccante allo stesso tempo! Si papà, facciamo attenzione.